当POS机刷卡手续费涨价时，商户可以采取以下几种处理方式来应对。
首先，商户可以与支付机构进行谈判。如果商户在涨价前与支付机构签订了长期合作协议，可以尝试与支付机构协商，争取保持原有的手续费水平。在谈判时，商户可以提出自己的理由和需求，比如交易量大、忠诚度高等，以期获得更好的优惠条件。
其次，商户可以重新评估自身的业务情况。当手续费涨价后，商户可以重新计算成本与收益，并评估是否还能够承担这个费用。如果新的手续费对商户利润影响较大，商户可以考虑调整产品价格或寻找其他支付方式来降低成本。
第三，商户可以寻找其他支付机构。在市场上存在多家支付机构，每家机构的手续费标准可能不同。商户可以主动比较不同支付机构的费率政策，并选择适合自己的机构。通过多方比较，商户可以找到更具竞争力的费率方案，从而降低成本。
此外，商户还可以优化经营策略，减少手续费的支出。例如，商户可以尝试引导消费者使用其他支付方式，如扫码支付、电子钱包等，这些支付方式可能拥有更低的手续费。商户还可以考虑通过增加交易量、提高单笔交易金额等方式来降低手续费的占比。
最后，商户可以寻求法律或行业组织的支持。如果商户认为支付机构的涨价行为不合理或违规，可以咨询相关法律专业人士，了解是否存在法律依据保护商户权益。此外，商户也可以向行业组织或监管机构反映问题，争取相关部门的支持和协调。
总之，当POS机刷卡手续费涨价时，商户应该积极应对，并根据实际情况采取相应的处理方式。谈判、重新评估业务、寻找其他支付机构、优化经营策略和寻求法律或行业组织的支持都是可行的选择。商户需要权衡各种因素，并根据自身利益和长远发展考虑做出决策。
